Può avere portamento arbustivo o di piccolo alberello, la sua altezza può variare dai 50 cm ai 3 m di altezza. E’ un arbusto tipico della vegetazione mediterranea, compatto, dalle foglie verde scuro, persistenti, coriacee e aromatiche. I fiori bianchi compaiono da giugno ad agosto per poi lasciare spazio alle bacche nere in autunno. E’ una specie rustica, vive in tutti i terreni, sopporta bene anche l’ombra benchè preferisca il pieno sole. Viene utilizzato per bordure, siepi e macchie.

La Phoenix canariensis è nativa delle isole Canarie. L’aspetto è simile alla Phoenix dactylifera, Palma da datteri. La sua altezza può arrivare fino ai 15 m, mentre il tronco può arrivare a toccare i 150 cm di circonferenza. Presenta foglie molto lunghe, pennate di colore verde scuro. I fiori sono molto piccoli e si riuniscono in grandi pannocchie che arrivanoa superare il metro di lunghezza. I frutti somigliano ai datteri, sono ovoidali e maturano nei climi più adatti. E’ una palma monumentale, la si può trovare in numerosi parchi di ville storiche soprautto in riviera, la crescita è lenta, ma  quando raggiunge le sue massime dimensioni ne fanno una tra le più belle palma esistenti. Viene utilizzata anche in ambito cittadino per viali e lengomare.

Forma grandi cespugli dalle lunghe foglie nastriformi, molto decorative sopratutto nella versione variegata, in estate producono infiorescenze a pannocchia di colore bianco. Può sopportare temperature al di sotto degli -5°C, predilige esposizioni in pieno sole e terreni ricchi.